——伊利10億罐奶粉背后的故事

　　作為國內(nèi)嬰幼兒奶粉行業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利人一直遵循“滋養(yǎng)生命活力”的品牌主張，孜孜不倦地追求產(chǎn)品質(zhì)量的保障以及生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)過程的每一環(huán)節(jié)，始終貫徹為中國寶寶提供最適合、最優(yōu)質(zhì)的奶粉這一使命和承諾。2011年 10月18日，在位于中國“乳都”內(nèi)蒙古呼和浩特市的伊利金海配方奶粉生產(chǎn)基地，伊利第10億罐奶粉下線，這一里程碑式的重大歷史時(shí)刻見證了伊利人在研發(fā)、管理和生產(chǎn)上不斷探索與創(chuàng)新的精神。

　　高質(zhì)量奶粉是怎樣煉成的

　　在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的六大環(huán)節(jié)中，無論是奶源、進(jìn)廠、生產(chǎn)、質(zhì)量，還是流通和科研，伊利都通過不斷提升科學(xué)管理水平、增強(qiáng)母嬰營養(yǎng)的研發(fā)實(shí)力、引進(jìn)國際一流的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，來提供最適合中國寶寶體質(zhì)的優(yōu)質(zhì)奶粉，幫助中國媽媽養(yǎng)育最健康的寶寶！

　　原奶是奶粉生產(chǎn)良性、健康、持續(xù)發(fā)展的生命線，而原奶進(jìn)廠是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié)。在進(jìn)廠環(huán)節(jié)中，每一車原奶都會(huì)通過包括脂肪，蛋白、乳糖等在內(nèi)全項(xiàng)指標(biāo)的檢測。最值得一提的是，伊利在收奶過程中建立了GPS定位跟蹤系統(tǒng)，在每輛奶車上安裝GPS定位儀，確保原奶在運(yùn)輸過程中的可控性及安全性。在經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，卸完奶的奶車還需接受全面清洗，以確保奶車內(nèi)的環(huán)境始終保持潔凈。

　　在生產(chǎn)方面，伊利堅(jiān)持大力度投入，使生產(chǎn)線的設(shè)備和技術(shù)保持在國際一流水平。以伊利金海配方奶粉生產(chǎn)基地為例，這座世界最大的嬰幼兒配方奶粉樣板工廠配備的全套生產(chǎn)線設(shè)備均來自瑞典、丹麥和德國，并且使用了先進(jìn)的全封閉自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)及常溫雙除菌等8項(xiàng)頂尖乳業(yè)技術(shù)，而伊利奶粉的包裝車間是按照制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，其中央潔凈空調(diào)系統(tǒng)則可以使車間里的空氣潔凈度達(dá)到10萬級(jí)。

　　同時(shí)，伊利每年在嬰幼兒奶粉的研發(fā)方面都有較大投入。對(duì)于伊利來說，創(chuàng)新是企業(yè)不斷發(fā)展與前進(jìn)的助推劑。自2004年開始，伊利就聯(lián)合了國內(nèi)外權(quán)威的婦幼營養(yǎng)專家，與多家國際著名研究機(jī)構(gòu)深入合作，在遍及全國的7大區(qū)域內(nèi)，潛心對(duì)哺乳期中國媽媽的母乳營養(yǎng)成分進(jìn)行研究，并于2008年首次公布首個(gè)《中國母乳研究數(shù)據(jù)庫》，率先成立了伊利母嬰營養(yǎng)研究中心?；谘芯恐行牡闹T項(xiàng)研究成果，伊利致力于提供真正適合中國寶寶體質(zhì)的專業(yè)營養(yǎng)。例如，根據(jù)伊利母嬰營養(yǎng)研究中心母乳研究項(xiàng)目成果《中國母乳數(shù)據(jù)庫》和東西方氨基酸對(duì)比成果和科學(xué)水解技術(shù)，金領(lǐng)冠首創(chuàng)α+β黃金蛋白配比的高端嬰幼兒配方奶粉，其α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例更為接近母乳的水平。新升級(jí)的金領(lǐng)冠，α+β黃金蛋白比例提升了15%，能夠給寶寶更多的抵抗力。同時(shí)，基于伊利母嬰營養(yǎng)研究中心的研究成果，伊利金裝創(chuàng)新升級(jí) “A+B”益智配方系統(tǒng)，優(yōu)化配比DHA、ARA和膽堿，更加適合中國寶寶的智力發(fā)育需求。幾年來，伊利奶粉已經(jīng)為成千上萬的中國寶寶提供了滿足不同需求的、營養(yǎng)豐富而全面的優(yōu)質(zhì)嬰幼兒配方奶粉。

　　從根源守護(hù)，堅(jiān)持“奶源為王”

　　作為唯一擁有全國三大黃金奶源基地的嬰幼兒奶粉行業(yè)領(lǐng)航者，伊利始終堅(jiān)持貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加大對(duì)奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，成為同行業(yè)中首家完成全國奶源布局的龍頭企業(yè)。除了三大黃金奶源基地外，伊利在黑龍江、京津唐、山西、山東、河南、河北等全國大部分地區(qū)都建立并發(fā)展了奶源基地。截至2010年，伊利以自建、扶持、合作發(fā)展等方式建設(shè)規(guī)?；翀?、小區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化奶站達(dá)到3000多個(gè)，日收奶量高達(dá)1萬噸。2011年，伊利投資14個(gè)億繼續(xù)加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，其中，在建的大型牧場有5座，2011年建設(shè)并投入使用的大型牧場為2座。

　　同時(shí)，為了確保原奶的健康和無污染，伊利堅(jiān)持推行標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化奶站建設(shè)規(guī)范、牛奶質(zhì)量快速檢測體系、質(zhì)量安全信息檢測體系等全方位的質(zhì)量保證措施。例如，為了完善質(zhì)量追溯體系，伊利推行可追溯的管理流程，為奶牛建立檔案，每頭奶牛都有一個(gè)獨(dú)立的編號(hào)，檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)。這種追溯機(jī)制確保了產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的控制下，有利于公眾對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。

　　伊利第10億罐奶粉下線，不僅為伊利奶粉一直以來的努力提交了精彩的成績單，更意味著伊利奶粉未來新的起點(diǎn)！今后，伊利將通過加大投資等方式進(jìn)一步增大自有牧場的比例，使伊利奶源優(yōu)勢不斷得到提升，同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)、質(zhì)量控制和科學(xué)研發(fā)上的投入與精力，為更多中國寶寶提供最適合他們體質(zhì)的優(yōu)質(zhì)嬰幼兒奶粉。

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